时间：2025-05-22 19:52
地点：通州区
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材料: - 300克中筋面粉 - 150毫升温水 - 5克干酵母 - 5克糖 - 3克盐 - 适量食用油 步骤: 1. 在一个大碗里，将温水和酵母搅拌均匀，让酵母充分激活。 2. 将面粉、糖和盐加入碗中，用筷子搅拌至面团开始成形。 3. 把面团倒在光滑的台面上，用手揉搓面团约10分钟，直到面团光滑、有弹性。 4. 将面团放回碗中，盖上湿布或保鲜膜，放在温暖的地方发酵1小时，或直到面团两倍大。 5. 取出发酵好的面团，轻轻用手排气。 6. 将面团分成适量的小面团，每个面团约30克。 7. 取一个小面团，在手心轻轻滚动成球形，并用手指在中间按下，留下一个小坑。 8. 用拇指和食指夹住面团边缘，然后旋转2-3圈，使面团边缘起皱，形成一个小花瓣。 9. 将开好的馒头放在烤盘上，然后重复操作直到所有面团都开好。 10. 盖上湿布或保鲜膜，再次放在温暖的地方发酵30分钟，直到馒头变蓬松。 11. 在馒头上刷一层薄薄的食用油。 12. 预热烤箱至200°C，将烤盘放入烤箱中烤10-12分钟，或直到馒头变金黄色。 13. 取出馒头，用湿毛巾盖上让其稍微冷却。 14. 打开馒头即可食用，可以外面蘸点酱油或蘸粥吃。 小贴士: - 确保面团发酵时的环境温暖，可以加快发酵的速度。 - 盖上湿布或保鲜膜是为了防止面团表面干燥，有助于发酵。 - 使用食用油刷在馒头表面可以帮助提升外观和口感。
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孕妇期间不能吃什么东西
孕妇期间应避免食用以下食物： 1. 生肉和生鱼：生肉和生鱼可能携带有害的细菌和寄生虫，容易导致食物中毒和感染。 2. 加工肉类：加工肉类如烟熏肉、火腿、香肠等含有亚硝酸盐和盐分，摄入过多可能增加患胎儿神经管缺陷的风险。 3. 软奶酪：柔软的奶酪如蓝纹奶酪和软质羊奶酪可能含有李斯特菌，易导致李斯特菌感染。 4. 高汞含量的鱼类：某些鱼类如鲨鱼、鲭鱼等可能含有较高的汞，摄入过多可能对胎儿神经系统发育不良。 5. 生鸡蛋和生蛋制品：生鸡蛋和生蛋制品可能含有沙门氏菌，导致食物中毒。 6. 生贝类和生鱼子：生贝类和生鱼子可能含有细菌和寄生虫，易导致食物中毒和感染。 7. 过量咖啡因：摄入过量咖啡因可能增加流产和早产的风险，应限制咖啡、茶和巧克力的摄入量。 此外，每个孕妇的身体状况和医生的建议可能在某些方面有所不同，应根据个人情况咨询医生并遵循其建议。